一人一桌 扫码点餐 递餐无接触|看“喜家德”堂食就餐几步走
  来源:美版和加拿大版—加拿大版d3有几个版本日报客户端  作者:刘莉
2020-03-24 09:19:01

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随着疫情防控的持续向好,近两日,哈尔滨市部分区域相继开放餐饮业堂食服务,春意渐浓的冰城正在复苏,到处充溢着希望和活力。

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23日,记者走进喜家德水饺友谊路店发现,与原来就餐不同的是,店内就餐的顾客都是一人一桌,在等待菜品过程中,大家都能自觉地先进行手部消毒,有的顾客更是直至菜品上桌时才将口罩摘下,整个就餐环境安静而有序。

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据哈尔滨喜家德水饺区域经理李兵介绍,22日下午,当接到防疫指挥部通知后,位于道里区、南岗区、香坊区、松北区的部分喜家德水饺店便陆续开放堂食。截至23日,已有近40家店恢复堂食服务,占喜家德在哈尔滨76家门店的一半多。

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之所以能在第一时间做到堂食开放,缘于企业先行一步做足防疫期间“准备功课”,可谓是防护措施必须细致且到位。

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李兵说,为了保证堂食用餐安全,我们做好一整套完备的防护预案及措施,除保证每日对餐厅及后厨严格消杀、员工测温三次外,还包括:餐桌按先前复业的北京、深圳店标准调至一米五间隔,一律使用一次性餐具;就餐严格按照“一人一桌”,电子扫码点餐、结账;递餐实行无接触式,送至指定区域;取餐,所有菜品均有菜罩;开展“大爱无声”活动,员工全部佩戴口罩尽可能不说话,改用手势牌,餐厅电视短片循环播放相关手势牌含义供顾客参考。